Nu vill vi på allvar börja odla mat från havet

Göteborgs universitet satsar 300 miljoner kronor under sex år på starka forskningscentrum med utgångspunkt i viktiga och aktuella samhällsfrågor. En av dessa sex forskningsområden är hållbart marint vattenbruk och den 5 september invigdes den nya satsningen Swemarc av Göteborgs universitets rektor Pam Fredman.

Pam Fredman, rektor vid Göteborgs universitet inviger nytt nationellt centrum för för marin vattenbruksforskning, 5 september 2016

Pam Fredman, rektor vid Göteborgs universitet inviger nytt nationellt centrum för för marin vattenbruksforskning, 5 september 2016

I universitetets huvudbyggnad i Vasaparken samlades ett hundratal forskare och representanter från näringsliv och myndigheter för att inviga det nya ”Nationellt centrum för marin vattenbruksforskning”, Swemarc. De två blivande gästprofessorerna inspirerade publiken med föreläsningar om hur vi tillsammans kan lösa den globala utmaningen att framställa näringsriktig mat till alla genom att odla mat från havet.

Mat berör oss alla
P4 Göteborg var också på plats för att bevaka allmänhetens intresse kring framtidens mat. Idag är marint vattenbruk blygsamt i Sverige, och utgörs nästan enbart av odling av blåmusslor. Men potentialen är stor och kustsamhällen har både kunskap och en lång tradition av att hantera och förädla fisk och skaldjur. Odling av alger är också ett marint vattenbruk med lovande framtid.

−Det är viktigt att öka allmänhetens förståelse för hållbart vattenbruk och hälsoeffekter av att äta mat från havet. Inom Swemarc har vi därför samlat ledande forskargrupper inom samhällsekonomi, juridik, oceanografi, biologi och design, säger Kristina Sundell, professor, i zoofysiologi och verksamhetsledare för Swemarc.

Läs mer om Swemarc>>

 

 

Publicerad i Blå tillväxt, Marin bioteknik, Marina livsmedel

Nätverka på Linkedin

Gå med i gruppen på Linkedin för Maritima klustret i Västsverige. Nätverka och diskutera med andra inom den maritima sektorn.

Prenumerera

Prenumerera på nyhetsbrev från maritima klustret.
Namn

E-post

Lämna följande fält tomt